Cumartesi
05 Kasım 2011
Bayram ikramının en iyi 10 adresi
Yarın bayramın ilk günü. Baklava da geleneksel bayram tatlısı Fakat baklavaya alternatif arayanları memnun edecek seçeneklerin sayısı giderek artıyor. Bayram ziyaretine gelenlere ikram etmek için uzun düşünmenize gerek yok. Zira bu hafta jürimiz, Türkiye’nin dört bir yanından en iyi on bayram tatlı ikramı önerisini belirledi. Listede makaron gibi yeni ürünler de var, çikolata gibi klasikler de... Herkese iyi bayramlar!

EN İYİ 10

1. BEBEK BADEMEZMESİ
2. GODIVA/ÇİKOLATA
3. KAHVE DÜNYASI/ÇİKOLATALI LOKUM
4. LİVA/ÇİKOLATALI PASTA
5. RÜŞTܒNÜN YERİ/KABAK TATLISI
6. KAFKAS/KESTANEŞEKERİ
7. ZEYNEL ÇİLLİ/LEZZET SEFASI
8. LADUREE/MAKARON
9. HAFIZ MUSTAFA ŞEKERLEMELERİ/AKİDE ŞEKERİ
10. İMREN HELVA VE TATLIEVİ/LOR KURABİYESİ

BEBEK BADEMEZMESİ

Yalnızca İstanbul’da şubesi var

1904’te açılan mekânın başka hiçbir şubesi yok. 1957’den beri bademezmesini dede mesleği olarak yapan Sevim İşgüder işletiyor. Sevim Hanım çoğunlukla dükkânda bulunuyor, her müşteriye badem ezmelerini tattırıyor. Ayrıca el yapımı seramikler, porselenler ve opalin şekerlikler de satılıyor. Her gün 08.30-23.00 arası açık. Bir kilo badem ezmesi 140, fıstıkezmesi 150 lira. (212) 263 59 84.

GODIVA ÇİKOLATA

Belçika’da, doğdu Türkiyeli oldu

Ülker tarafından satın alınan Belçika kökenli çikolata markası Godiva, Türkiye’deki ilk mağazasını 2010’da açtı. 1926’da Pierre Draps tarafından kurulan markanın beşi İstanbul, biri Ankara’da olmak üzere altı mağazası var. Çikolata seçenekleriyle birlikte truffle, kahve, kakao, bisküvi, meyve kaplamaları da satıyorlar. Ürünler şık ambalajlarda. Çikolata çeşitlerinden Les Specialités Belges 215, Gold 140, Madlen 160 liraya satılıyor. www.godivatr.com

KAHVE DÜNYASI/ÇİKOLATALI LOKUM

80 şubesi var

İlk dükkânını 2004’te İstanbul Eminönü’nde açan kahve zinciri Kahve Dünyası’nın 80 şubesi var. Aslında espresso tarzı İtalyan kahveleri ve Türk kahveleriyle öne çıkıyor ama kendi ürettiği Chocolate World markalı çikolata çeşitleri ve bitter çikolata kaplı çifte kavrulmuş antepfıstıklı lokumlarıyla da iddialı. Çikolatalı lokumun fiyatı 22.50 lira. Madlen çikolataların fiyatlarıysa kutunun boyuna göre 17.50 ila 26.50 lira. www.kahvedunyasi.com

LİVA/ÇİKOLATALI PASTA

Gece yarısına kadar açık

1993’ten beri Ankara’nın klasiklerinden. En meşhur ürünleri çikolatalı pasta. İçindeki kremadan çikolataya, pandispanyadan kreme kadar her şey günlük. Çikolatalı pastanın fiyatı 34.5 lira. Ankara’da 8 şubesi var. 07.00-24.00 arası açık. Müdavimleri arasında Ali Babacan, Abdüllatif Şener, Kemal Kılıçdaroğlu da var. www.liva.com.tr

RÜŞTܒNÜN YERİ/KABAK TATLISI

Ege’nin ünlü kabak tatlıcısı

Rüştü’nün Yeri, 43 yıldır hizmet veriyor. Aydın’ın merkezindeki mekân, Bodrum’a gidenlerin vazgeçilmez yol üstü duraklarından. Aynı zamanda bir kebapçı; ızgara çeşitleri de çok beğeniliyor. Kabak tatlısı pişirildikten sonra bir gün bekletiliyor, içine biraz limon sıkılıyor. Yanında bir kâse cevizle servis edilen tatlının bir porsiyonu 6 lira. Kilosu 24 lira. (256) 225 19 47.

KAFKAS/KESTANEŞEKERİ

Bir Bursa klasiği

Kestane şekerinde akla gelen ilk markalardan Kafkas 1930’da kuruldu. Türkiye’nin çeşitli yerlerinde 120’nin üzerinde bayisi var. Mağazalar her gün açık. Fiyatlar şubeye göre değişiyor. Bursa’da Kristal Park şubesinde 800 gram kestane şekeri 37.5 lira. www.kafkas.com

ZEYNEL ÇİLLİ/LEZZET SEFASI

Geleneksel tarifler

Zeynel 2001’de Çilli’yle birleşti. En iddialı ürünüyse geleneksel sütlü tatlıların modernize edilmesiyle geliştirilen, tescilli Lezzet Sefası. İçinde sakızlı muhallebi ve karamel sosuyla ıslatılmış kedidili, üstünde çikolata sosu olan tatlı 6.50 lira. www.zeynelcilli.com

LADUREE/MAKARON

Makaronlar Paris’ten geliyor

İlk dükkânını geçen yıl İstanbul Bebek’te açan ünlü Fransız makaroncu Laduree’nin İstinyePark’ta da bir şubesi var. Makaronlar Paris’ten getirtiliyor. Ayrıca çikolata, çay ve bademşekeri de satılıyor. Ürünler özel tasarım ambalajlarda veriliyor. 09.00-22.00 arası açık mekânda bir adet makaron 3.75 lira. Kutuların fiyatları 7-10 lira aralığında. (212) 263 57 42.

HAFIZ MUSTAFA ŞEKERLEMELERİ/AKİDE ŞEKERİ

Kuruluş tarihi 1864

Merkezi İstanbul Bahçekapı’daki Hafız Mustafa Şekerlemeleri 1864’te kuruldu. 50 civarında lokum çeşidi ve kabak, kiraz, kayısı ve incirden şekerlemeleri meşhur. 10-15 çeşit akide şekeri arasında en rağbet göreni tarçınlı, kilosu 15 lira. 06.30-22.30 arası açık. www.hafizmustafa.com.tr

İMREN HELVA VE TATLIEVİ/LOR KURABİYESİ

Tatlı lordan kurabiye

Dört kuşaktır Alaçatı’da hizmet veriyor. Alaçatı’da dört şubeleri var. Lor kurabiyesi ve beyaz profiterolü meşhur. Lor kurabiyesi ilk kez 1960’lı yıllarda kelle peynirinin mayalı suyuyla süt kaynatılarak elde edilen tatlı lordan yapıldı. Kışın 09.00-01.00, yazınsa 04.00’e kadar açık. Kurabiyenin kilosu 25 lira. www.imrenhelvatatlievi.com

En İyiler arşivine ulaşmak için http://eniyion.hurriyet.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.