Selanik'te 1913 yılında doğan Erman, İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Felsefe Bölümü'nü bitirdi. Adapazarı'nda 1935 yılında açtığı salonla sinema işletmeciliğine başladı. 1946 yılında ‘‘Erman
Film’’i kurdu, Adapazarı ve İstanbul'da stüdyolar açarak film ithalatçılığı da yaptı.
Erman, bugüne kadar yapımcı olarak Damga, Lüks Hayat, Hıçkırık, Vurun Kahpeye, Ak Altın, Karacaoğlan'ın Karasevdası, Kezban Roma'da, Gelin,
Diyet, Düğün, Fatma Bacı ve Gökçe Çiçek gibi Türk sinema tarihinin önemli birçok filmine imza attı.