Vahap MUNYAR

Tarıma yüklenelim, Türkiye Avrupa ve Ortadoğu'nun sebze-meyve bahçesi olsun


BAYER Türk CEO'su ve Bayer HealthCare Genel Müdürü Sebastian Guth çağırdı, birlikte Antalya'ya gidip, kendilerine bağlı Nunhems Tohumculuk'un "tohum geliştirme" merkezini gezdik.

Nunhems Tohumculuk Genel Müdürü Süleyman Kenar'ın da eşlik ettiği turumuzda, domates tohumlarının geliştirildiği seraya girince uzman bilgiyi verdi:

- Türkiye'de 500 farklı çeşit domates yetiştiriliyor. Pazarlarda bunlardan 20-25 çeşidini görebiliyoruz. Bu serada 1000'e yakın domates tohumu deniyoruz.

 1000 çeşit domatesin birbirinden ne gibi farklılıkları var?

- Şeker oranından içindeki çekirdeğin miktarına, suyu akmayandan, daha etlisine çok farklı çeşitler var.

Bir yandan da Sebastian Guth'dan tarım sektörüne dönük şirketlerinden Bayer CropScience Türkiye'yi dinledim:

- Bayer CropScience Türkiye, 50 yılı aşkın süredir Türkiye'de. Şirketimiz 2002'de yeni lojistik merkezinin yapımıyla genişledi, Gebze'de üretim yapıyor.

 Şirketin faaliyet alanları ne?

- Bitki koruma, tohum ve çevre sağlığı...

 Tarım ilaçlarınız çiftçiler arasında biliniyor.

- Çiftçilere böcek ilaçları, mantar ilaçları ve yabani ot ilaçları sunuyoruz. Ayrıca çevre sağlığı birimimiz de sivrisinek, çekirge ve sinekler gibi zararlılarla mücadeleye dönük çözümler üretiyor.

 Ya tohumlar?

- Fibermax markasıyla ürettiğimiz pamuk topumları, bu alandaki en ileri nokta olarak değerlendiriliyor. Burada önemli büyüme potansiyeli görüyoruz. Ayrıca, grubumuzdaki Nunhems adlı şirketimiz de sebze tohumları konusunda küresel uzman.

 Nunhems, Antalya'da neler yapıyor?

- Nunhems, Türkiye'de 1988 yılında faaliyete başladı. 26 global Ar-Ge merkezinden biri Antalya'da. 35 dekarı seralardan oluşan 127 dekarlık arazimimiz var.

Sebastian Guth, Bayer Türk'ün insan sağlığına dönük ilaçlar dahil toplam cirosunun 469.8 milyon Euro olduğunu aktarınca sordum:

 Bayer CropSience Türkiye'nin cirosu ne kadar?

- 67.4 milyon Euro.

 Nunhems'de durum nasıl?

- 2008'de satışları yüzde 30 arttı. Yüzde 15'lik payla Türkiye pazarında ikinci sırada. Bayer CropScience Türkiye'nin tohum cirosu Nunhems dahil 15.6 milyon Euro düzeyinde.

Nunhems'deki gezimiz boyunca Guth, birkaç kez yineledi:

- Türkiye, Avrupa ve Ortadoğu'nun sebze-meyve bahçesine dönüşebilir. Bayer Türk olarak, Türkiye'de tarımın daha gelişmesi, verimlilik artışı için her çalışmaya varız. Türkiye tarıma yüklenmeli.

Tarım Bakanı Mehmet Mehdi Eker, bir sohbette, "Yıllarca bize 'Türkiye, tarımda kendi kendine yeten ülke' dediler. Büyük bir yalanmış" demişti...

Berlin doğumlu Guth'un söylediği gibi "Avrupa ve Ortadoğu'nun sebze-meyve bahçesi" olabilir miyiz?

Bayer, Türkiye'de üç farklı alanda yürüyor

Bayer Türk, Türkiye'de "HealthCare", "MaterialScience" ve "CropScience" gibi üç farklı alanda iddialı şekilde yoluna devam ediyor.

BAYER HEALTHCARE: Başta ilaç olmak üzere, sağlık ve tıbbi ürünler sunuyor. Topkapı'daki ilaç fabrikası tarihinde ilk kez yıllık 100 milyon kutuyu geçerek rekor kırdı. Türkiye ilaç pazarında kutu satışına göre en büyük beş şirket arasındaki tek uluslararası araştırmacı ilaç şirketi.

BAYER CROPSCIENCE: Bitki koruma, tarım dışı haşere ilaçları, tohum geliştirme alanlarında faaliyet gösteriyor. Nunhems de bu gruba bağlı bulunuyor.

BAYER MATERIALSCIENCE: Bayer Türk CEO'su Sebastian Guth, "Bayer, yaşamın her alanında var" tanımlaması yaparken, bu faaliyet dalını özellikle katıyor. Buzdolabının içindeki köpükten, seralarda kullanılan plastik dış cephe ürününe kadar birçok şeyde Bayer imzası yer alıyor.

Tohum ıslahı 5-10 yıl sürüyor 'dayanıklı domates' gelişiyor

NUNHEMS Genel Müdürü Süleyman Kenar, bir tohum ıslahının ortalama 5 yıl sürdüğünü, bu sürenin zaman zaman 10 yıla uzadığını belirtti, ardından domates üzerine konuştuk:

 Sofralık domateste üzerinde en çok durduğunuz nokta ne?

- Tohum denemelerimizde en çok domatesin raf ömrünü uzatabilme çabası içindeyiz.

 Bu sürenin uzaması neden önemli?

- Çünkü, domatesin toplanıp, paketlenmesi sonrasında market vitrinine çıkabilmesi, birkaç gün alıyor. Vitrine çıktığında domatesin renginin, sertliğinin kendi özelliğini koruyor olması gerek.

 Çoğumuz, "Nerede o eski domatesler" diye yakınır, sera domatesine yaklaşmak istemeyiz. Bunun aşılması mümkün mü?

- Sadece mevsiminde ve açık tarlada yetişen domatesle sera domatesi birbirini tutmaz elbette. Çalışmalar arasında, "açık tarlada yetişmiş" tadı ve kokusu veren domates geliştirmek de var. Yavaş yavaş o lezzeti yakalayacağız sanırım.

Hem "dayanıklı", hem "tarla tadında" domates... Bekleyelim...

Ruslar dikenli hıyarı seviyor

SALATALIK tohumlarının geliştirildiği bölüme girdiğimizde Nunhems Tohumculuk Genel Müdürü Süleyman Kenar işaret etti:

- Bunlar kısa hıyar...

 Boyu kaç santim olursa "uzun hıyar" diyorsunuz?

- 35 santimetre...

 Ya kısası?

- 18-20 santim. Minileri de 10-11 santimetredir.

Kenar, ardından bir başka türü gösterdi:

- Bu da dikenli hıyar.

 Turşu için mi?

- Bunları Ruslar çok alıyor. Rusya'da sofralarda düz hıyar bulamazsınız. Dikenliyi isterler. Türkiye'den Rusya'ya epey dikenli hıyar gidiyor.

Sadece dikenli hıyar, Rusya'dan Türkiye'ye ne kadar döviz getiriyor acaba?