Zeytinyağına karıştırılan bitkisel yağ tespit edilecek
Güncelleme Tarihi:
Zeytinyağına hile amacıyla karıştırılan diğer bitkisel yağlar, "Zeytinyağında Yabancı Yağın Tespiti Analiz Metodu" ile tespit edilebilecek.
Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Analiz Metotları Tebliği (No: 2014/53), Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Buna göre, numune alma usul ve esaslarıyla ilgili kriterler tebliğ kapsamından çıkartıldı. Numune alma usul ve esasları özel numune alma mevzuatı olmayan diğer gıdalar gibi Gıda ve Yemin Resmi Kontrol Yönetmeliğine göre belirlenecek.
AB mevzuatına uyumlu hale getirilen tebliğ ile zeytinyağına hile amacıyla karıştırılan diğer bitkisel yağların tespitinde, "Zeytinyağında Yabancı Yağın Tespiti Analiz Metodu" kullanılacak.
Tebliğde yer alan analiz metotları ile zeytinyağı ve pirina yağının kalite ve saflık kriterleri de belirlenebilecek.
Öte yandan Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Numune Alma ve Analiz Metotları Tebliği (Tebliğ No: 2010/36) yürürlükten kaldırıldı.