Güncelleme Tarihi:
Ekmek fiyatının girdi maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle arttırıldığı belirten fırıncılar, gösterilen tepkiye, bir bardak çayın, tuvalet ücretlerinin bile 1 TL olduğunu dile söyleyerek yanıt verdi. Çaya yapılan zamma, tuvalet ücretinin bile 1 TL olmasını gösterilmeyen tepkinin, her gün büyük emeklerle ürettikleri ekmekteki fiyat artışına gösterilmesinin haksızlık olduğu savunuldu.
Tarihi Basmane Fırını işletmecisi Yıldırım Demir, "Un, maya, yakıt fiyatları ve işçilikteki maliyet artışı belimizi büktü. Yapılan yüzde 10’luk bir artış, zam olarak görülmemeli. Bugün bir ekmeğin maliyeti 70 kuruşu buluyor. Bizler bakkallara marketlere satması için 75 kuruştan ekmek veriyoruz. Çok düşük karlarla ekmek teknemizi yaşatmaya, çoluk çocuğumuzu geçindirmeye çalışıyoruz" dedi.