Bu akşam n’apsak? Bütçen ne kadar?

Sosyete dolmuşu kalkıyor ama maalesef yerimiz yok

ETİLER’DE FENİX

ALTERNATİFİ: COLONIE

Kim gider? Eğlenecek yer bulamayan ‘kalburüstü İstanbul’ sonunda muradına erdi: Fenix... Henüz yer ayırtmadıysanız en az üç hafta beklemeniz gerekiyor, üstelik nasıl bir yer olduğunu merak ediyorsanız cep telefonuyla çekilmiş Instagram fotoğraflarıyla talim etmeniz gerekiyor çünkü içeride fotoğraf çekimine izin verilmiyor. Yüksek tavan, deri localar, renkli fayanslar ve saksıda palmiyeler... Fenix’e adımınızı atınca kendinizi 1920’lerin Havanası’nda buluyorsunuz. Gözleriniz masaları tarayıp Ernest Hemingway’i arayadursun, Ernest yok ama TV’den-gazeteden bildiğiniz kim varsa arz-ı endam ediyor.
Kayserispor galibiyeti mi ıslatılacak? Fikret Orman: “Burada!”... Arda Turan Instagram’da mutluluk pozları mı paylaşıyor? Sinem Kobal soluğu kapısında alıyor. 170 kuver kapış kapış, masada yer bulamayan upuzun barına tünüyor. Saba Tümer en gerçek kahkahalarını o taburelerde atıyor, gecenin bir yarısı “Burası yıkılıyor” tweet’i Nazlı Ilıcak’tan (@notredamedesion) geliyor.
Masalarda herkesin apoleti fırfırlı, bol yıldızlı: Ralf-Sanem Tezman iç salonda, Hasan-Süleyman Kosif dışarıda, sigaralı alanda. Bir locada Ferit Şahenk, karşısında Fatih Altaylı, çaprazında Ertuğrul Özkök...
Peki Felix, karşısına dizilmiş Starbucks, Saray, Mado’nun ‘orta halli’ gözlerinden kendisini nasıl soyutluyor? Acımasız kapı görevlileri ve önüne orman gibi çektiği botanik setle. Başarının üç sac ayağı var: Metin Fadıllıoğlu iddiası (Hatırlayınız: Vaniköy 29, Şamsa, Etiler 29), Ferit Şahenk’in Dream’i (Bakınız: Ulus 29, Anjelique, Borsa) ve Aliye Turagay’ın başarısı (Biliniz: Bird, Flamingo). Evet yine bir Aliye Turagay işletmesi ve yine bir kuş ismi. Ama dikkat ederseniz, adını mitolojide küllerinden doğarak ölümsüz olan ankakuşundan alan Fenix, sanki bir önceki macerası Flamingo’nun tatsız sona ermesine nazire yapıyor...
Nesi güzel? Geniş alanda uzun paslaşmalar: ‘Her gün gitsem bıkmam’ mekânlardan; bu ferah mekânda garsonların harıl harıl çalışmasını bile izlemek güzel. Ama asıl güzellik bu kocaman alanda kaybolmamanız, isteyen gözlerin mutlaka birbiriyle temas kurabilmesi.
Nesi kötü? Buradaki yemeklerden zehirlendiğini iddia eden biri var ama ben pek ihtimal vermedim. Çünkü hiçbir restoranda bir yemekten tek kişi zehirlenmez. Buna mukabil öğle servisi var ama insanlar o bol soğan ve sarmısaklı salataları yiyip nasıl işine dönecek bilmiyorum.
Yemeden dönme: Tapenyaki’den sonra Japon usulü ikinci ocakbaşı Fenix’te: Robota grill. Onun dışında en beğenilen yemekleri beyaz kabak salatası, sebzeli piliç, havuçlu kup, zencefilli hamburger, kuzu pirzola ve lahana salatası...
İçmeden çıkma: Evet ‘Gingirella’ kokteyli çok meşhur ama artık bu sipariş geldiğinde “Yine mi?” dercesine barmenin bile yüzü düşüyor. Onun yerine Tomgantini istemek daha cool ya da benim gibi buzlu çay-votka ısmarlayabilirsiniz. Çeşit çeşit ev yapımı buzlu çayları var.
Sevdin mi? Cuma-cumartesi 12.00-03.00 arası açık. İki kişi, yemek ve içki dahil 300 TL. Nispetiye Caddesi No: 79 Etiler (212) 265 55 88

Sevmedin mi!

Az daha dayan! Şehrin rakımı düşük, havası büyük semti Karaköy’e tam da Etiler müşterisine göre ‘ölçülü bohem, pek Nispetiye’ bir mekan imdada yetişiyor: Topaz’ın Karaköy versiyonu Colonie…

Gelsin bahçede beş rakısı!

CİHANGİR’DE BAHÇE MEYHANE

ALTERNATİFİ: YIMIRTA

Kim gider? Cihangir’de bütün kafe ve barlarda TV ünlülerini görürsünüz. Buranın ağırlıklı müşterisiyse kamera arkası insanları: Yapımcılar, yönetmenler, senaristler...
Nesi güzel? Saat beş-altı gibi tam güneş batarken bahçesinde paşa rakısı yapmak.
Nesi kötü? Sanki herkes Cihangirli, herkes yürüyerek gelecek: Otoparkı yok! Ayrıca bakalım semtin Doğu yakası çocuklarını Çukurcuma tarafına yürütmeyi becerebilecek mi?
Yemeden dönme: Kelle kavurma! Gerisi size kalmış: topik, somon füme, peynir ve şamfıstığıyla yapılan Giritli
İçmeden çıkma: Ayıp yahu, meyhane dedik ya..
Sevdin mi? Haftanın her günü 09.30-01.30 emrinize amade. İki kişi içki dahil 200 TL. (212) 244 55 50

Sevmedin mi!

Anladık, Cihangir’den dışarı çıkmamaya yeminin var ama kapalı bir bahçede de yemek yemek istemiyorsun: “Önümden gelip geçeni izlemedikçe Cihangir’de oturmanın ne manası var?” diyorsun. O vakit az daha gayret, Stelyo Pipis ve Mehmet Ali Erbil’in ‘Yımırtası’ önümüzdeki hafta aynı yerinde yeniden açılıyor. “Madem tekrar açacaklardı, neden kapattılar” diye sorma, cevabı ne ben ne kendileri biliyor…

Anadolu lezzetleri lokantası ve bakkaliyesi

MECİDİYEKÖY’DE GOOD FOOD

ALTERNATİFİ: CANTİNERY

Kim gider? Trump Towers’ın ofislerinde konuşlu, her türlü yazar, çizer, ünlü... Yöresinden lezzetlere düşkün Anadolu kaşifleri... Sağlıklı yemek meraklısı beyaz yakalılar... Bağdat Caddesi’ne nispet yapan Trump Cadde sarışınları... Onların peşinden limana yanaşan hızlı öğle çapkınları...
Nesi güzel? Her şeyin en iyi yetiştiği yerden gelmesi: Badem Datça’dan, levrek Cunda’dan, domates İzmir’den, mantar Çanakkale’den, zeytin Urla’dan... Üstelik tam karşılarındaki küçük bakkalda bunları satışa da sunuyorlar.
Nesi kötü? Dışarıdan bakınca tasarımı şirin olsa da bu kadar özgün lezzeti en nihayetinde demirden bir konteynirde tatmanız. Bir de açıldıktan bir hafta sonra dolmaya başladığı için servis biraz aksıyor.
Yemeden dönme: En beğenilen yemekleri ızgara et ve zeytinyağlı tabağı ve tahıl salataları. Ama sorun
o gün taze balık gelmişse kaçırmayın. Haftada iki gün Cunda’dan balık geliyor.
İçmeden çıkma: Mevsimlik meyvelere göre yapılan ev limonataları. Şimdi çilek mevsimine giriyoruz, yazın karpuzlu limonata olacak.
Sevdin mi? Haftanın her günü 11.00-12.00 arası açık. İki kişi, içki hariç 50 TL. (542) 416 91 00

Sevmedin mi!

Demek AVM kuşusun… Hafif/rahat/spor yerlerde takılmayı seviyorsun. Trump’taki Good Food seni açmadıysa az sabret, kuş uçumu mesafede Zorlu’ya Lucca’nın kardeşi, Cem Mirap’ın yeni yeni bistro Cantinery geliyor.